A IMPORTÂNCIA DO FÓSFORO NA PRODUÇÃO AMBIENTALMENTE SUSTENTÁVEL EM AQUICULTURA CONTINENTAL
Cacilda Thais Janson Mercante, João Alexandre Saviolo Osti, Munique de Almeida Bispo Moraes, Clovis Ferreira do Carmo
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PESCADO: UMA ANÁLISE PLURALISTA
Code: 46-63
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Título
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PESCADO: UMA ANÁLISE PLURALISTA
ISBN
978-65-87196-57-2
DOI
Publicado em
28/12/2020
Páginas Capítulos Volume Edição
376
26
1
1
Organizador(a):
Carlos Alberto Martins Cordeiro
Carlos Alberto Martins Cordeiro
Apresentação
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Licença
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26 Capítulos
Capítulo 1
Capítulo 2
A PESCA E USO DE RECURSOS NATURAIS NA COMUNIDADE INDIGENA SÃO LOURENÇO, JACAREACANGA, PARÁ, BRASIL
Tony Marcos Porto Braga, Danilo Karu Munduruku
Capítulo 3
A PESCA NA COMUNIDADE DE TRAVOSA, SANTO AMARO DO MARANHÃO/BRASIL
Ana Luiza Caldas Diniz, Natália Jovita Pereira, Rita de Cássia Pereira Jacaúna, Roberth dos Santos Bastos, Zafira da Silva de Almeida
Capítulo 4
APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DO PESCADO: ASPECTOS NUTRICIONAL E SANITÁRIO
Karen Coutinho, Rubia Tomita Tomita, Carolina R. Lincoln-de-carvalho, Érika Fabiane Furlan
Capítulo 5
APROVEITAMENTO DO MAPARÁ (HYPOPHTHALMUS EDENTATUS SPIX, 1829) PARA ELABORAÇÃO DE FISHBURGER
Jéssica Luane Guimarães, Fredson Costa Rodrigues, Érica Antunes Jimenez, Marilu Teixeira Amaral
Capítulo 6
ASPECTOS DE COMERCIALIZAÇÃO DE CAMARÃO NAS FEIRAS LIVRES DE MACAPÁ
Ubirajara Tavares Soares, Juliana Barros da Mota, Érica Antunes Jimenez, Marcos Mendes Lobo dos Santos, Marilu Teixeira Amaral
Capítulo 7
AVALIAÇÃO BIOMÉTRICA E PARASITOLÓGICAS EM OREOCHROMIS NILOTICUS CAPTURADAS EM DIFERENTES AMBIENTES AQUÍCOLAS NO SERTÃO PERNAMBUCANO
Sheyla Priscila Oliveira do Nascimento, Danubia Nunes dos Santos, Iara Tamires Rodrigues Cavalcante, Dario Rocha Falcon, Elton José de França, Ugo Lima Silva, Marilene Maria de Lima
Capítulo 8
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE FILÉS DE PIRARUCU (ARAPAIMA GIGAS – CURVIER, 1889), DEFUMADO COM ESPECIARIAS
Carlos Alberto Martins Cordeiro, Antônio Leonardo Sousa Guerreiro, Francisco Alex barros de Lima, Milena Thays Cavalcante de Oliveira, Natalino da Costa Sousa, Keber Santos Costa Junior
Capítulo 9
BIFIDOBACTERIUM ANIMALIS APRISIONADA EM FILME COMESTÍVEL PARA PRODUÇÃO DE DOCE PROBIÓTICO À BASE DE SURIMI
Renata Rangel Guimarães, Ana Lúcia do Amaral Vendramini, Selma Gomes Ferreira Leite, Antônio Carlos dos Santos, Marco Antônio Lemos Miguel
Capítulo 10
BIOLOGIA PESQUEIRA DA TILÁPIA-DO-NILO OREOCHROMIS NILOTICUS NO RESERVATÓRIO DE BARIRI, (MÉDIO TIETÊ, SP) – BRASIL
Eloisa Rosa Monteiro, Paula Maria Gênova Castro, Maria Helena Carvalho Silva, Lídia Sumile Maruyama
Capítulo 11
BIOMONITORAMENTO DE MERCÚRIO TOTAL EM PEIXES DA BACIA DO RIO NEGRO, AMAZÔNIA BRASILEIRA: VARIAÇÃO ESPACIAL E TEMPORAL DA BIOACUMULAÇÃO DE MERCÚRIO TOTAL (HGT) EM PEIXES NA BACIA DO RIO NEGRO, AMAZÔNIA BRASILEIRA
José Reinaldo Pacheco Peleja, Jean Louchard Ferreira Soares, Ynglea Georgina de Freitas Goch, Bruce Rider Forsberg, Edvaldo Júnior de Souza Lemos, Otávio Peleja de Sousa
Capítulo 12
COLEÇÃO DIDÁTICA DOS PEIXES COMERCIALIZADOS NO NORDESTE PARAENSE, BRAGANÇA: APLICAÇÃO COMO FERRAMENTA NO ENSINO DE GRADUAÇÃO
Nicolly Caroliny Negrão Santa Brígida, Thais Souza Martins, Paula da Conceição Praxedes Santana, Raimundo Darley Figueiredo da Silva, Ivana Barbosa Veneza, Rafael Ramos Correa, Jakson da Silva Gonçalves, Rita de Cássia Martins da Martins, David Carvalho de Mesquita, Grazielle Fernanda Evangelista Gomes
Capítulo 13
CONCENTRAÇÃO DA DIETA NA BIOLOGIA POPULACIONAL DE DENDROCEPHALUS BRASILIENSIS PESTA 1921, EM ESTUFA AGRÍCOLA
Lucas Souza Andrade, Carla Fernandes Macedo, Marcelo Carneiro de Freitas
Capítulo 14
CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS NA COMERCIALIZAÇÃO DE PESCADO EM SUPERMERCADOS DE MUNICÍPIOS DO ESTADO DO RJ.
André Luiz Medeiros de Souza, Maria Eduarda Rodrigues de Oliveira, Lucas Bastos Fagundes, Glenda Ribeiro de Oliveira, Flávia Aline Andrade Calixto, Claudius Couto Cabral
Capítulo 15
DESEMPENHO PRODUTIVO E PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE ALEVINOS DE CARPA HÚNGARA ALIMENTADOS COM RAÇÃO ENRIQUECIDA COM SPIRULINA
Dariane Beatriz Enke, Ana Priscila Centeno da Rosa, Cleber Bastos Rocha, Lisiane Fernandes de Carvalho, Luzia Goldbeck, Leonor Almeida de Souza-soares, Juvêncio Luís Osório Fernandes Pouye, Jorge Alberto Vieira Costa
Capítulo 16
DESENVOLVIMENTO DE ALMÔNDEGA DE PEROÁ (BALISTES CAPRISCUS): ASPECTOS SENSORIAIS E NUTRICIONAIS
Betsy Gois Santos, Monique Lopes Ribeiro, Marcelo Giordani Minozzo, Paula Zambe Azevedo, Mariana Rodrigues Lugon Dutra, Carolina de Souza Moreira, Flavia Regina Spago Camargo, Suzana Bianquini Menegardo
Capítulo 17
DETERMINAÇÃO DE ADENOVÍRUS E ROTAVÍRUS NA ÁGUA E NOS TECIDOS MOLES DE OSTRAS COLETADAS EM CANANÉIA, SP: DETERMINAÇÃO DE ADENOVÍRUS E ROTAVÍRUS
Edison Barbieri, Alessandra Maria Tegon Ferrarini, Karina Anahi Ávila Esparza
Capítulo 18
ETNOICTIOLOGIA EM TRÊS COMUNIDADES DO ESTADO DO AMAPÁ.: ETNOICTIOLOGIA
Wanderson Wanderson Michel de Farias Pantoja, Jacklinne Matta Corrêa, Simone Dias Ferreira, Glenda de Freitas Guedes, Renan Pereira Mendonça, Jair de Farias Pantoja, Renato Azevedo Matias Silvano
Capítulo 19
PERCEPÇÕES SOBRE SANIDADE DE RECURSOS PESQUEIROS COMERCIALIZADOS NA PRAIA DO CALHAU, MARANHÃO, LITORAL NORDESTE BRASILEIRO
Natália Jovita Pereira, Ana Luiza Caldas Diniz, Ana Karolina Ribeiro Sousa, Aleff Paixão França, Polyana Bordinassi da Silva, Veronica Maria de Oliveira, Selma Patrícia Diniz Cantanhede
Capítulo 20
PERFIL SENSORIAL DE OSTRAS DEFUMADAS COM E SEM ERVAS AROMÁTICAS
Carlos Alberto Martins Cordeiro, Antonia Rafaela Gonçalves Macedo, Jucimauro de Araújo Pereira Junior, Wesley dos Santos Lima, Osnan Lennon Lameira da Silva, Francisco Alex Lima Barros, Emília do Socorro Conceição de Lima Nunes, Dioniso de Sousa Sampaio, Carlos Alberto Martins Cordeiro
Capítulo 21
PESCA ARTESANAL VIGIENSE: A VIDA DOS PESCADORES QUE DEPENDEM DO PEIXE BANDEIRADO (BAGRE MARINUS)
Danilo Vitor Vilhena Batista, Adamilson Miranda Ribeiro, Aldeize Driely Cardoso da Silva, Cíntia Samira Bezerra do Nascimento, Daiana Silva dos Santos, Edileno Tiago de Sousa Nascimento, Giovanna Romão Lima, Maria Albenize Oliveira da Fonseca, Jenny Márcia Pereira Luz, Jucimauro de Araújo Pereira Junior
Capítulo 22
PRIMEIRO RELATO DE LARVAS DE RAPHIDASCARIS SP. (NEMATODA: ANISAKIDAE) EMTRACHINOTUS CAROLINUS (PERCIFORMES: CARANGIDAE) NO ESTADO DO PARÁ,BRASIL.
Héllida Negrão Dias, Rafaela Pacheco Avelas, Evelize Cristina Rodrigues, Yasmin Monteiro Cruz, Mônica de Oliveira Corrêa, Tiago Monteiro Almeida, Raul Henryque da Silva Pinheiro, Carlos Alberto Machado da Rocha
Capítulo 23
PROSPECÇÃO DE CRUSTÁCEOS E MOLUSCOS COMERCIALIZADOS NA FEIRA LIVRE DE BRAGANÇA, PARÁ, AMAZÔNIA COSTEIRA
Paula Santana, Rafael Correa, Jackson Gonçalves, Nicolly Santa-brígida, Thais Martins, Ivana Veneza, Raimundo da Silva, Grazielle Evangelista-gomes
Capítulo 24
QUALIDADE SENSORIAL DE SUBPRODUTOS DEFUMADOS ELABORADOS À BASE DE FILÉ DE MAPARÁ (HYPOPHTHALMUS MARGINATUS)
Carlos Alberto Martins Cordeiro, Lenon José de Azevedo da Silva, Alex Guimarães Sanches, Liziane Amaral Barbosa Gonçalves, Francisco Alex lima Barros, Natalino da Costa Sousa
Capítulo 25
RESPOSTAS HEMATOLÓGICAS EM PACU, PIARACTUS MESOPOTAMICUS, EXPOSTO AO INSETICIDA TEFLUBENZURON EM CONDIÇÃO DE TRATAMENTO
Cynthia Venâncio Ikefuti, Claudinei Cruz, Maria José Tavares Ranzani-Paiva, Aline Marcari Marques, Eduardo Makoto Onaka
Capítulo 26
TEMPERATURA E EXERCÍCIO NO CRESCIMENTO DE PACUS (PIARACTUS MESOPOTAMICUS): ALTERAÇÕES MORFOMÉTRICAS E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA
Vander Bruno dos Santos, Edson Assunção Mareco, Rondinelle Artur Simões Salomão