REVISTAS CIENTÍFICAS ESPECIALIZADAS Y/O MULTIDISCIPLINARIAS PERUANAS DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

El libro “Revistas Científicas Especializadas y/o Multidisciplinarias Peruanas de Ingeniería Agroindustrial” tiene como objetivo identificar, analizar y sistematizar las revistas científicas peruanas vinculadas al campo de la ingeniería agroindustrial, con la finalidad de contribuir al fortalecimiento de la comunicación científica, mejorar la visibilidad de la producción académica y facilitar el acceso a espacios de publicación para investigadores, docentes y estudiantes. La metodología empleada corresponde a un enfoque descriptivo y analítico de carácter documental, basado en la revisión sistemática de bases de datos científicas y sistemas de indexación reconocidos, tales como Scopus, Web of Science, SciELO, Latindex, DOAJ, Redalyc, Dialnet y Alicia-CONCYTEC, aplicando criterios de inclusión y exclusión para la identificación de revistas pertinentes; asimismo, se desarrolló un análisis bibliométrico que permitió examinar variables como distribución institucional, ubicación geográfica, nivel de indexación, áreas temáticas y características editoriales. Entre los principales hallazgos se evidencia que la producción científica en ingeniería agroindustrial en el Perú presenta un crecimiento progresivo, impulsado principalmente por universidades públicas, aunque aún existe una limitada presencia en bases de datos de alto impacto internacional; se identifican además desigualdades en la distribución geográfica de las revistas, predominancia de publicaciones en idioma español, avances en el acceso abierto y desafíos persistentes relacionados con la profesionalización editorial, el financiamiento y la internacionalización. Asimismo, se destaca la relevancia de las revistas cientí