USO DE ADSORVENTES DE MICOTOXINAS NAS DIETAS PARA AVES E SUÍNOS

As micotoxinas constituem um dos principais desafios para a produção animal moderna, especialmente na avicultura e na suinocultura, devido aos seus efeitos negativos sobre a saúde, o desempenho produtivo e a rentabilidade dos sistemas de produção. Produzidas por fungos dos gêneros Aspergillus, Fusarium e Penicillium, essas substâncias podem contaminar ingredientes e rações em diferentes etapas da cadeia produtiva. Entre as micotoxinas de maior relevância destacam-se as aflatoxinas, fumonisinas, zearalenona e desoxinivalenol (DON), capazes de provocar alterações metabólicas, imunológicas, reprodutivas e digestivas em aves e suínos. Diante desse cenário, o uso de adsorventes tem se consolidado como uma das principais estratégias para reduzir a biodisponibilidade dessas toxinas no trato gastrointestinal, minimizando seus efeitos deletérios. Diferentes classes de adsorventes, incluindo aluminossilicatos, bentonitas, zeólitas, carvão ativado e componentes da parede celular de leveduras, apresentam mecanismos distintos de adsorção e eficácia variável conforme o tipo de micotoxina presente. Além dos adsorventes convencionais, abordagens baseadas em microrganismos e processos de biotransformação vêm sendo estudadas como alternativas complementares para a descontaminação de rações. Dessa forma, a escolha adequada do adsorvente deve considerar as características das micotoxinas presentes, visando maximizar a proteção dos animais e preservar o desempenho produtivo.