TANINOS VEGETAIS: QUALIDADE E RENDIMENTO SÃO INFLUENCIADOS PELO AMBIENTE?

Autores

• Izabella Luzia Silva ChavesUFES/CCAE/PPGCFL
• Fabricio Gomes GonçalvesUFES/CCAE/DCFM
• Alice Soares BritoUFES/CCAE/PPGCFL
• Juarez Benigno PaesUFES/CCAE/DCFM
• Roberto Carlos Costa LelisUFRRJ/IF/DPF
• Yonny Martinez LopezUFES/CCAE/DCFM
• Félix Queiroz de JesusUFES/CCAE/DCFM
• Graziela Baptista Vidaurre DambrozUFES/CCAE/DCFM
• Humberto Fantuzzi NetoUFES/CCAE/DCFM

Resumo

O Brasil possui grandes florestas plantadas para suprir a demanda de madeira nas indústrias e isto gera quantidades de cascas que normalmente não são aproveitadas. Assim, é interessante buscar alternativas de uso para este resíduo. Este trabalho objetivou identificar a influência do ambiente na produção de compostos fenólicos, e avaliar a potencialidade de utilização destes compostos na fabricação de adesivos à base de taninos. Para tanto, cascas de eucalipto de ambientes contrastantes foram estudadas, por meio da caracterização dos polifenóis (número de Stiasny, teores de extrativos totais, taninos e não taninos. Além disso, realizou-se ainda a caracterização dos taninos obtidos após extração em autoclave, onde foi avaliada a viscosidade, o teor de sólidos, o pH e a solubilidade. Foi possível observar que houve influência do ambiente na quantidade e qualidade dos taninos, e que, diferente do que era previsto na literatura, o ambiente com maior precipitação média apresentou os maiores teores de taninos, entretanto, a qualidade dos taninos provenientes do ambiente com menor precipitação foi superior. Dessa forma, conclui-se que há influência do ambiente na produção de taninos, mas que além da quantidade, a qualidade também sofre essa influência.

Palavras-chave

Adesivo natural, Característica ambiental, Polifenol, Resíduo, Casca, Eucalipto.

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