SUPLEMENTAÇÃO DE CAFEÍNA NO EXERCÍCIO DE ENDURANCE: BASES FISIOLÓGICAS, PERCEPÇÃO DE ESFORÇO E DESEMPENHO

Autores

• Miércio Soares Melo iD Laboratório de Nutrição e Treinamento Esportivo da Universidade Federal de Minas Gerais (LAN)
• Vitor Simões ParentoniLaboratório de Nutrição e Treinamento Esportivo da Universidade Federal de Minas Gerais (LAN)
• Gustavo Lobato Ferreira ChaconLaboratório de Nutrição e Treinamento Esportivo da Universidade Federal de Minas Gerais (LAN)
• Francisco D`paula Vitor Ferreira iD Laboratório de Nutrição e Treinamento Esportivo da Universidade Federal de Minas Gerais (LAN)
• Matheus Hissa Lourenço Ferreira iD Laboratório de Nutrição e Treinamento Esportivo da Universidade Federal de Minas Gerais (LAN)
• Ronaldo Angelo Dias da Silva iD Universidade Estadual do Paraná (UEL)
• Marcos Daniel Motta Drummond iD Laboratório de Nutrição e Treinamento Esportivo da Universidade Federal de Minas Gerais (LAN)

Resumo

Este capítulo discute os efeitos ergogênicos da cafeína no exercício de endurance, com ênfase na relação entre percepção subjetiva de esforço (PSE), regulação da intensidade, desempenho e variabilidade interindividual. A evidência é organizada a partir do modelo que compreende a fadiga como interação entre fadiga de desempenho e fadiga percebida, considerando o princípio da dependência da tarefa. Nesse contexto, os efeitos da cafeína dependem da forma como a intensidade é determinada: em exercícios de intensidade fixa, tende a reduzir a PSE, enquanto, em contrarrelógios, pode melhorar o desempenho e aumentar respostas cardiorrespiratórias sem alterar necessariamente a PSE. Esse padrão sugere que, em tarefas autorreguladas, a cafeína pode modificar a relação entre intensidade produzida e percebida. O efeito médio sobre o desempenho em contrarrelógios é pequeno e tende a ser maior em protocolos de tempo até a exaustão, além de apresentar variabilidade interindividual não explicada isoladamente pelo genótipo. Doses de aproximadamente 3–6 mg·kg⁻¹, ingeridas cerca de 60 minutos antes do exercício, concentram a maior parte das evidências de benefício. Por fim, o capítulo discute a avaliação dos efeitos perceptivos da cafeína em tarefas autorreguladas, destacando a comparação da PSE nos mesmos pontos de tempo ou distância, a relação entre intensidade externa e PSE e protocolos nos quais a percepção de esforço é fixada para avaliar o trabalho produzido. Essa abordagem permite compreender não apenas se a cafeína melhora o desempenho, mas também em quais condições essa melhora ocorre e como as respostas perceptivas e fisiológicas contribuem para sua interpretação.

Palavras-chave

Cafeína; Fadiga; Percepção de esforço; Exercício de endurance. Desempenho esportivo

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