SILAGEM DE MILHO REALOCADA: EFEITOS DE ADITIVOS NA QUALIDADE DA SILAGEM

Autores

• Lifranc Laurent
• Angelina Milka Veras da Costa
• Shirlenne Ferreira Silva
• João Paulo Mattos Pessoa
• Samila Barbosa Lisboa
• Jennifer Cristine Araújo Rodriguês
• Francinaldo Nunes Pessoa Filho
• Daniel Biagiotti
• Ricardo Loiola Edvan
• Alexandre Fernandes Perazzo

Resumo

A ausência de planeamento forrageiro, agravada principalmente por variações climáticas ao longo do ano, são fatores que contribuíram para a comercialização de silagens, geralmente na forma realocada. A utilização de aditivos na silagem realocada pode influenciar no processo fermentativo, o que favorece a conservação da massa ensilada. Cepas específicas de bactérias lácticas e uso de leite fermentado estão sendo estudados para aprimorar a conservação da silagem. A utilização de aditivos microbianos no momento da realocação de silagens pode contribuir para a preservação de nutrientes da silagem, além de aumentar a estabilidade aeróbica delas, reforçando sua melhor eficácia no controle de deterioradores. Apesar dos resultados positivos apresentados nesta revisão, são necessários muitos outros estudos para fornecer evidências mais robustas, que busquem aprofundar a compreensão sobre o mecanismo de atuação de aditivos microbianos em silagens realocadas.

Palavras-chave

Cepas microbiológicas; leite fermentado; Lentilactobacillus buchneri NCIMB 40788

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