SEGURANÇA ALIMENTAR E SUSTENTABILIDADE: INOVAÇÃO E DESAFIOS PARA SISTEMAS DE PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL

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Título

SEGURANÇA ALIMENTAR E SUSTENTABILIDADE: INOVAÇÃO E DESAFIOS PARA SISTEMAS DE PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL

Autores:
  • André dos Santos de Barros Lordelos

  • Elaine Aparecida Maldonado Bertacco

  • Hálim Filipe P. Santos Souza

  • Haroldo Oliveira Filippi

  • Lauremir Rocha Costa

  • Marcelo José da Mota

  • Alba Regina Azevedo Arana

  • Maíra Rodrigues Uliana

DOI
  • DOI
  • 10.37885/241218521
    Publicado em

    30/04/2025

    Páginas

    146-167

    Capítulo

    10

    Resumo

    A pesquisa discute estratégias que integram práticas agrícolas sustentáveis, inovação tecnológica e políticas públicas para garantir alimentos seguros, nutritivos e suficientes, promovendo cadeias de valor resilientes. Conduzida por abordagem qualitativa, descritiva e exploratória, utilizou revisão narrativa e análise documental. A coleta de dados focou em publicações recentes sobre segurança alimentar, agricultura sustentável e inovação tecnológica, selecionando 40 estudos dos últimos dez anos. Os resultados mostram que a agricultura familiar é estratégica para a segurança alimentar e o alcance dos ODS, especialmente no combate à pobreza e fome. Políticas públicas, como o Programa de Aquisição de Alimentos, fortalecem a inclusão produtiva e reduzem desigualdades. Tecnologias emergentes, como blockchain, agricultura de precisão e biotecnologia, otimizam processos, aumentam a transparência e promovem sustentabilidade. O estudo destaca a necessidade de ações integradas entre setores público, privado e sociedade civil. Políticas devem priorizar práticas agrícolas sustentáveis, reduzir desperdícios e ampliar o acesso a tecnologias inovadoras. Estratégias como incentivos à agroecologia e agricultura familiar, fortalecimento de cadeias produtivas e sistemas digitais são essenciais para construir um sistema alimentar mais inclusivo e sustentável.

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    Palavras-chave

    Cadeias produtivas; ODS; Agricultura sustentável; Inovação tecnológica

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