PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES DE METABÓLITOS SECUNDÁRIOS DE ALGAS PARDAS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA

As algas marrons são macroalgas que têm sido muito estudadas nas últimas décadas, devido à extensa atividade biológica de seus extratos, sendo que uma das suas propriedades marcantes é a ação antioxidante. A estrutura e composição de alguns metabólitos secundários ligados à esta atividade foram elucidados, entretanto, estudos comprovam que o método de extração pode influenciar na sua bioatividade. Recentemente, a busca por antioxidantes naturais para a criação de novos medicamentos e/ou apuradores alimentícios vem crescendo substancialmente. Nos últimos anos, muitos compostos dos extratos de algas pardas tiveram suas atividades testadas in vivo. Assim, esta revisão resume o progresso da pesquisa sobre a estrutura, os métodos de extração utilizados e a bioatividade in vivo de compostos antioxidantes de algas marrons.