PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR-PNAE NO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA-IFBA CAMPUS SIMÕES FILHO: AÇÕES INOVADORAS E PROPOSTAS DE MELHORIAS NO PROCESSO

Code: 221010727
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Título

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR-PNAE NO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA-IFBA CAMPUS SIMÕES FILHO: AÇÕES INOVADORAS E PROPOSTAS DE MELHORIAS NO PROCESSO

Autores(as):
  • Luciano Sales dos Santos

  • Euclides Santos Bittencourt

  • Marcelo de Santana Silva

  • Adailton Raimundo da S. Conceição

  • Aliger Santos Pereira

  • Rilton Gonçalo Bonfim Primo

DOI
  • DOI
  • 10.37885/221010727
    Publicado em

    29/12/2022

    Páginas

    1147-1161

    Capítulo

    76

    Resumo

    O Programa Nacional de Alimentação Escolar-PNAE foi concebido em 1955 como Política Pública para Segurança Alimentar Nutricional de discentes. A execução desse programa, no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia-IFBA Campus Simões Filho, é apresentada neste estudo que tem o objetivo de analisar propostas de Inovação de processo na Gestão de Aquisições do PNAE no IFBA Campus Simões Filho. Portanto, para estes fins será usado um estudo de caso baseado em Pesquisa Dedutiva Qualitativa de cunho exploratório com o uso de Pesquisas Bibliográfica e Documental. O resultado apresenta os pontos críticos, gargalos na execução do PNAE no IFBA Campus Simões Filho.

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    Palavras-chave

    Programa Nacional de Alimentação Escolar-PNAE. Políticas Públicas. Segurança Alimentar Nutricional. IFBA. Transferência de Tecnologia.

    Publicado no livro

    OPEN SCIENCE RESEARCH VII

    Licença

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