PRODUÇÃO DE PROTEÍNA ANIMAL EM ÁREA URBANA E PERIURBANA (AUP): VIABILIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR

Autores

• James Lima ChavesUniversidade do Estado da Bahia (UNEB)
• Alexandre Boleira LopoUniversidade do Estado da Bahia (UNEB)
• Gertrudes Macário De OliveiraUniversidade do Estado da Bahia (UNEB)
• Jairton Fraga AraújoUniversidade do Estado da Bahia (UNEB)
• Luciano Sergio Ventin BomfimUniversidade do Estado da Bahia (UNEB)
• Jacqueline Araújo CastroInstituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia Baiano (IF Baiano)

Resumo

O presente estudo teve como objetivo apresentar uma revisão sistemática sobre experiências de criação de animais com vistas a identificar a viabilidade da produção animal em agricultura urbana e periurbana como instrumento de segurança alimentar, observando suas limitações e potencialidades. Foi realizada uma revisão bibliográfica sistemática sobre o tema e a metodologia PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses) foi empregada para a seleção dos artigos. A partir da análise de dados emergiu a compressão de que a criação de animais no perímetro urbano e periurbano já existem há centenas de anos e sempre esteve presente em várias cidades do mundo. Essa prática pode representar um desafio inevitável, com aspectos positivos, tais como ser aliada da segurança alimentar doméstica e possibilitar geração de renda e emprego, e também negativos, como presença de odores, ruídos e veiculação de zoonoses. Diante desse conflito, bem como da constatação da viabilidade dessa prática, ressalta-se a importância de políticas públicas capazes de ordenar a atividade, minimizando os riscos sanitários e os possíveis conflitos dela resultantes.

Palavras-chave

Agricultura urbana, Agricultur periurbana, Podução familiar.

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