PREDIÇÃO DE PROPRIEDADES FÍSICAS DE SOJA POR MEIO DE VISÃO COMPUTACIONAL E REDES NEURAIS ARTIFICIAIS



PREDIÇÃO DE PROPRIEDADES FÍSICAS DE SOJA POR MEIO DE VISÃO COMPUTACIONAL E REDES NEURAIS ARTIFICIAIS
Lucas Previtali Ferraz
Roney Alves da Rocha
Moyses Naves de Moraes

19/09/2020
502-516
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O Brasil é o segundo maior produtor de soja, cultura importante para o agronegócio do país. O projeto e operação de equipamentos e processos no pós-colheita requerem o conhecimento de propriedades físicas da soja, as quais necessitam de métodos laboratoriais e instrumentos para medição. Assim, um sistema que conseguisse predizer adequadamente tais propriedades por meio de imagens digitais representaria maior velocidade e menor custo. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um mecanismo de predição de propriedades físicas de duas variedades de soja por meio de imagens digitais e modelagem por Redes Neurais Artificiais (RNA). Para isso, as propriedades de ângulo de repouso, volume granular, diâmetro aparente, porosidade, circularidade (esfericidade) e área superficial de grãos de soja foram determinadas por métodos convencionais e imagens da soja foram capturadas com câmera digital em iluminação controladas. As imagens passaram por um tratamento com transformada rápida de Fourier para obtenção de histogramas de cinzas. Após passar por análise de componentes principais, os dados foram utilizados como alimentação, juntamente das propriedades medidas, para o treinamento e validação das RNAs no software SAS JMP (versão 14) pelo método k-fold. Para todas as variáveis preditoras a validação das RNAs resultou em valores baixos de correlação, apesar de os dados de treinamento mostrarem o contrário. Condições não suficientemente padronizadas de obtenção das imagens das sojas, a utilização de duas variedades de soja e a própria dificuldade de correlação de certas propriedades, como a umidade, com as fotos podem ter proporcionado a baixa generalização.
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: TÓPICOS FÍSICOS, QUÍMICOS E BIOLÓGICOS - VOLUME 2
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