POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO DE COLAGENASE PRODUZIDA POR FUNGO ISOLADO DA CAATINGA



POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO DE COLAGENASE PRODUZIDA POR FUNGO ISOLADO DA CAATINGA
Isabele Albuquerque Alcoforado Ferreira
Mirella Monteiro Silva
Carolina Albuquerque Lima Duarte
Maria Carolina de Albuquerque Wanderley
Ana Lúcia Figueiredo Porto

01/10/2021
262-273
18
A Caatinga destaca-se como o único bioma exclusivamente brasileiro com clima semiáridocaracterístico que submete sua biota a condições extremas, como temperaturas que podematingir mais de 35 ºC em alguns períodos do ano e baixas precipitações que variam de 300 a1000 mm anuais, que são irregulares e concentradas de três a seis meses por ano. Frente ascondições desfavoráveis características da região, a população microbiana que habita os solosda Caatinga desenvolveu metabólitos típicos e adaptativos. Pesquisas com fungos comoRhizopus sp. demonstraram que espécies deste gênero são capazes de produzir diferentes tiposde compostos de enorme importância industrial, como enzimas. As proteases colagenolíticasapresentam a capacidade de hidrolisar tanto o colágeno nativo quanto o desnaturado, e estãotornando-se cada vez mais importantes comercialmente. O presente trabalho objetivouselecionar parâmetros fermentativos significantes como temperatura, pH, meio de culturaespecífico e tempo de fermentação para a produção de colagenase pelo Rhizopus microsporusUCP 1296 isolado do solo da Caatinga. Para desenvolvimento da pesquisa, amostras deRhizopus microsporus UCP 1296, isoladas de solos da Caatinga mantidos a 4 °C em tubosinclinados contendo o meio Sabouraud-dextrose-agar foram utilizadas para a produção decolagenase. Uma curva de crescimento foi desenvolvida para determinar o melhor tempo deprodução da enzima que foi realizada por fermentação submersa utilizando a gelatina comosubstrato a 150 rpm e 24⁰ C. Os resultados obtidos demonstraram que o melhor tempo deprodução da colagenase aconteceu com 120 horas de fermentação, onde foi obtido 550 U/mLde atividade colagenolítica, valor esse superior aos já produzidos por fungos encontrados naliteratura. A biomassa produzida pelo R. microsporus durante esse período foi de 0,42 g/L,quando o fungo já estava em fase estacionária, indicando que a colagenase produzida é ummetabólito secundário. Diante dos primeiros resultados obtidos, acredita-se que o R.microsporus apresenta potencial biotecnológico para produção e aplicação da colagenase,podendo ser empregada futuramente em diversos segmentos, como na indústria têxtil,produção de medicamentos, pesquisa e desenvolvimento, além da degradação de resíduos daindústria aviária. Dessa forma, espera-se contribuir com a geração de possíveis subprodutosem diversas áreas.
Ler mais...Enzima colagenolítica, Bioprocessos, Fungo filamentoso.
AGRICULTURA E AGROINDÚSTRIA NO CONTEXTO DO DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL
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