O PAPEL DA COLINA NA NUTRIÇÃO DE FRANGOS DE CORTE DESEMPENHO ZOOTÉCNICO, SAÚDE HEPÁTICA E SUSTENTABILIDADE NA AVICULTURA

A colina é um nutriente essencial na nutrição de aves, desempenhando funções importantes no metabolismo lipídico, na constituição de membranas celulares e como precursora de neurotransmissores. A colina atua como fator lipotrópico em conjunto com a metionina, contribuindo para a metabolização eficiente de gorduras e prevenindo o acúmulo excessivo de lipídios nos hepatócitos. A literatura descreve que a colina pode ser sintetizada endogenamente ou adquirida por meio da dieta, sendo as formas naturais (presentes em plantas como fosfatidilcolina, colina livre e esfingomielina) uma alternativa ao cloreto de colina sintético, que apresenta desvantagens como alta higroscopicidade. A absorção da colina ocorre no intestino delgado, com diferenças na assimilação entre a colina livre e a fosfatidilcolina. As exigências de colina para frangos de corte variam conforme a idade, e sua deficiência pode resultar em fígado gorduroso e perose. A colina natural (herbal) pode ser uma alternativa eficaz, com efeitos positivos no desempenho zootécnico (peso corporal, conversão alimentar), na redução de gordura abdominal e na saúde hepática, superando, em alguns aspectos, os resultados do cloreto de colina sintético devido à sua melhor biodisponibilidade e menor formação de trimetilamina.