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NANOPARTÍCULAS DE QUITOSANA NA CONSERVAÇÃO E PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

Code: 210203317
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Título

NANOPARTÍCULAS DE QUITOSANA NA CONSERVAÇÃO E PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

Autores:

  • José Alberto da Costa Medeiros

  • Ihasmyn dos Santos Nunes

  • Alessandra Silva Araújo

  • Eduardo Alves Carvalho

  • Thayza Christina Montenegro Stamford

DOI
  • DOI
    •  10.37885/210203317
    Publicado em

    01/04/2021

    Páginas

    417-429

    Capítulo

    27

    Resumo

    Ler mais...
    Palavras-chave

    Publicado no livro

    AVANÇOS EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - VOLUME 4

    Licença

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    Licença Creative Commons

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