MACRÓFITAS AQUÁTICAS NA NUTRIÇÃO ANIMAL: UMA REVISÃO DAS POTENCIAIS FONTES DE ALIMENTO

As macrófitas aquáticas, amplamente presente nos banhados do Sul do Rio Grande do Sul, têm despertado interesse como fontes alternativas de nutrição animal e ferramentas para a gestão de ecossistemas aquáticos. Esta revisão aborda Lemna minor e Eichhornia crassipes, analisando seu potencial na alimentação animal. Essas plantas desempenham funções ecológicas essenciais, como oxigenação da água e estabilização de sedimentos, mas também podem gerar impactos negativos, como bloqueio de vias navegáveis e alterações na biodiversidade. A lentilha d'água (Lemna minor) é uma planta aquática com alto valor nutricional e potencial como suplemento alimentar para animais de produção. Ela possui alta taxa de proteína e é viável na substituição parcial de outras fontes de proteína, como farelo de soja, em rações de aves, suínos e outros animais. O aguapé (Eichhornia crassipes), por outro lado, é uma planta aquática flutuante que pode se tornar invasiva em corpos d'água, mas também tem potencial como fonte de alimento. A desidratação e a produção de farinha de aguapé podem torná-lo adequado para alimentar ruminantes, caprinos e suínos, contribuindo para melhorias na produção de leite e carne. No entanto, é importante considerar cuidadosamente a inclusão dessas plantas nas dietas dos animais e monitorar seu impacto. A gestão adequada das macrófitas aquáticas também é essencial para equilibrar seus benefícios e desafios e garantir a saúde dos ecossistemas aquáticos. Assim, a utilização adequada dessas macrófitas pode contribuir para sustentabilidade na produção animal e na conservação dos ecossistemas aquáticos.