LISOGOMA OBTIDO DA PRODUÇÃO DE BIODISEL NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL

O biodiesel, produzido a partir de óleos vegetais como o de soja, destaca-se como uma alternativa sustentável aos combustíveis fósseis. Durante sua produção, especialmente na etapa de degomagem enzimática, gera-se a lisogoma — um subproduto caracterizado por elevada carga orgânica, incluindo lipídios, fosfolipídios e proteínas. Tradicionalmente tratada como resíduo, a lisogoma apresenta potencial para uso na alimentação animal, sobretudo de aves e suínos, devido ao seu alto valor energético e composição nutricional favorável. Este capítulo teve como objetivo revisar a literatura sobre o uso da lisogoma na nutrição animal, analisando sua origem, características físico-químicas, formas de tratamento e viabilidade zootécnica. A metodologia consistiu em uma revisão exploratória baseada em publicações científicas disponíveis nas bases Capes, Scielo, Science Direct e Google Scholar, com foco em estudos entre 2018 e 2024. Os resultados evidenciam que a lisogoma pode ser uma alternativa viável, desde que submetida a tratamento adequado e usada em níveis seguros nas formulações. Contudo, limitações como variações na composição, riscos sanitários e lacunas na legislação exigem mais estudos. Conclui-se que a valorização da lisogoma pode contribuir para a sustentabilidade da cadeia produtiva do biodiesel e para a redução de custos na produção animal.