LEVANTAMENTO E ANALISE DE PRODUÇÕES BIBLIOGRÁFICAS EM AVICULTURA DE CORTE

- A cadeia produtiva de frangos de corte é composta de milhares de produtores, sendo empresas criadoras, beneficiadoras e exportadoras com inovações tecnológicas, capacidade gerencial, e organização. Após a aplicação dos critérios de exclusão foram selecionados 130 artigos para compor a base de análise. As bases de dados obtiveram número de estudos selecionados com 111,8% do total dos artigos selecionados foram publicados em periódicos com classificação no sistema Qualis Capes. Os temas vantagem competitiva, Nova economia, sustentabilidade e salmonela, são as principais variáveis de análise identificadas nos estudos. Os resultados obtidos permitem concluir que a maior parte dos artigos pesquisados mostra como cada elemento pode impactar direta ou indiretamente na cadeia produtiva de frango de corte importante para o agronegócio brasileiro e esse por sua importância na economia do país.