LAVRADORES: TERRITORIALIDADES NO ENOTURISMO DE BRASIL E PORTUGAL

Este capítulo promove uma reflexão sobre boas práticas de mercado no Enoturismo e sua aplicabilidade em diferentes contextos, com destaque para as realidades de Brasil e Portugal. A abordagem considera temas como hospitalidade, administração pública e competitividade de destinações turísticas, explorando aspectos culturais, econômicos e territoriais que moldam o desenvolvimento dessa atividade. Partindo de uma análise comparativa, são apresentados casos emblemáticos, como a “Rota do Vinho do Porto e Douro”, em Portugal, evidenciando oportunidades e desafios para o segmento. Além de destacar a importância de uma visão integrada e sustentável, o texto homenageia os “lavradores”, trabalhadores rurais que simbolizam a herança cultural e a transmissão de conhecimentos essenciais à vitivinicultura e ao Enoturismo. Com base em levantamento bibliográfico e pesquisa documental, o estudo busca inspirar estudantes, gestores, empreendedores e demais interessados no setor, ao conectar tradição e inovação. As contribuições propostas visam ampliar horizontes sobre o potencial do Enoturismo como instrumento de valorização territorial, diversificação econômica e desenvolvimento sustentável.