IMPLEMENTAÇÃO DE NOVAS TECNOLOGIAS NA PRODUÇÃO LEITEIRA

O estudo da evolução da produção dos bovinos de leite é fundamental para entender a importância da tecnificação em busca de sistemas mais eficientes. Sendo que a modernização é uma ferramenta que auxilia os produtores frente a escassez de mão de obra. A presente narrativa tem como objetivo identificar e analisar a evolução da produção de leite. Através de pesquisas em artigos, dissertações, teses, trabalhos de conclusão de cursos e livros foram organizadas as informações mais importantes sobre a evolução da produção de leite, demonstrando como ocorreu a automatização na produção leiteira, os motivos que levam os pecuaristas à investir no setor e quais os principais desafios. Na produção leiteira tem-se diferentes tipos de sistema para ordenha, podendo ser manual ou mecanizada, sendo a mais moderna a robotizada. Com a tecnificação acredita-se que os índices de CCS e CBT fiquem dentro do recomendado, no entanto o manejo e a higiene são fundamentais, independente do sistema adotado. Outro aspecto a ser considerado para o investimento em tecnificação é a falta de mão de obra e o estímulo a permanência dos filhos de produtores rurais na propriedade. Desta forma, o uso de tecnologias na produção leiteira vem sendo uma importante forma de manter a produção eficiente, no entanto o manejo e as práticas de higiene, adequadas, são indispensáveis, independente do sistema adotado.