IMPACTO DO CAFÉ DA MANHÃ NO ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES

Objetivo: Avaliar o consumo do café da manhã e sua associação com as variáveis socioeconômicas, estado nutricional e consumo alimentar de adolescentes. Métodos: Estudo de caráter transversal, com 958 adolescentes da oitava série ao terceiro ano do ensino médio. As variáveis estudadas foram: classe socioeconômica, estado nutricional (Índice de Massa Corporal e circunferência da cintura) e consumo alimentar de frutas, verduras e legumes e leite (Questionário Semiquantitativo de frequência de consumo de alimentos. Foi realizada análise descritiva das variáveis, e na associação com o consumo do café da manhã aplicou-se os testes t de Student e Qui-quadrado. Resultados: Apenas 54,8% dos adolescentes consumiram café da manhã no dia anterior à pesquisa. Encontrou-se 22,2% de excesso de peso e verificou-se que aqueles que não consumiam o café da manhã apresentavam maior Índice de Massa Corporal (p < 0,0001) e maior circunferência da cintura (p = 0,002). Os adolescentes que realizavam o café da manhã consumiam mais verduras e legumes (p = 0,01) e leite (p < 0,0001). Os adolescentes sem excesso de peso também foram os que mais consumiram café da manhã (p = 0,003). Conclusão: Conclui-se que há um baixo consumo do café da manhã entre os adolescentes de Palmeira das Missões – RS, mas associada com menor excesso de peso e maior consumo de verduras, legumes e leite. Torna-se necessário investigar as causas deste baixo consumo para identificar possíveis intervenções nutricionais para estimular o consumo do café da manhã entre estes adolescentes.