ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DETERMINAM A (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM FAMÍLIAS DO BOLSA FAMÍLIA?

Autores

• Emilaine Ferreira dos SantosCentro Universitário Campo Real
• Angelica Rocha de Freitas MelhemUNICENTRO
• Caryna Eurich MazurUNICENTRO

Resumo

O objetivo deste estudo foi analisar se o estado nutricional e o consumo alimentar determinam a presença de (in)segurança alimentar e nutricional (IA) em famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família. Trata-se de um estudo quantitativo, divido em duas partes: primeira parte retrospectiva e segunda parte prospectiva transversal. Foram avaliadas 104 famílias o que totalizou 232 indivíduos, 98,07% dessas famílias eram chefiadas por mulheres. Em relação a presença de IA 88,46% apresentaram algum grau de IA, sendo sua maior prevalência em famílias com menores de 18 anos. Demonstrou-se alta a prevalência de sobrepeso ou obesidade entre os adultos avaliados (61,1%). O consumo de feijão, um produto culturalmente brasileiro, de baixo custo, favorece que famílias em situação de vulnerabilidade social possam atingir a segurança alimentar e nutricional. Neste estudo o consumo de feijão apresentou fator protetor de 0,190 vezes contra a presença de IA no domicílio. Para garantir a segurança alimentar e nutricional dos beneficiários, é necessário que sejam estabelecidas ações entre os poderes federal, estadual e municipal, como a redução de preços de alimentos saudáveis, a oferta de feiras agroecológicas, além da educação nutricional permanente, a fim de garantir direitos e escolhas que vão além da transferência de renda.

Palavras-chave

Fome, Nutrição, Política social, Saúde pública.

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