DIFERENTES TIPOS DE CEREAIS EM DIETAS DE ALTO GRÃO PARA BOVINOS DE CORTE - REVISÃO DE LITERA

Este estudo teve como objetivo realizar uma revisão concisa da literatura acerca do metabolismo de carboidratos, destacando as diferenças físicas entre os grãos de cereais, sua digestibilidade do amido e a aplicação desses conhecimentos em dietas de alto teor de grãos para bovinos confinados. Foram abordados os principais cereais de relevância nutricional e amplamente utilizados em sistemas de produção intensiva, como milho, sorgo, trigo e aveia. As dietas de alto grão, compostas predominantemente por grãos e isentas de volumoso, passaram a ser adotadas no Brasil a partir de 2005. No que diz respeito aos estudos experimentais com bovinos alimentados com esse tipo de dieta, observa-se uma predominância de pesquisas envolvendo o uso do milho como principal fonte de grãos.