DIAGNÓSTICO DA PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS EM ASSENTAMENTOS NO MUNICÍPIO DE URUÇUCA-BA

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Título

DIAGNÓSTICO DA PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS EM ASSENTAMENTOS NO MUNICÍPIO DE URUÇUCA-BA

Autores:
  • Vagnólia Pereira Alves Martins

  • Carla da Silva Sousa

  • Sayonara Cotrim Sabioni

DOI
  • DOI
  • 10.37885/210705321
    Publicado em

    06/09/2021

    Páginas

    67-84

    Capítulo

    6

    Resumo

    As hortaliças são consumidas diariamente pelos brasileiros, em virtude do baixo custo, valor nutricional e da grande oferta no mercado. O objetivo deste estudo foi realizar o diagnóstico da produção de hortaliças por produtores rurais em assentamentos localizados do município de Uruçuca – Bahia. Foi aplicado um questionário para definir o perfil socioeconômico dos produtores de hortaliças e obter informações sobre os sistemas de produção e comercialização das hortaliças. Dentre as hortaliças folhosas, o coentro e a cebolinha são os mais cultivados, enquanto que entre as tuberosas destaca-se a batata doce e o inhame. Com relação às hortaliças frutos, a abóbora e o quiabo, destacam-se entre as mais cultivadas pelos produtores. A maioria dos produtores realizam o controle mecânico das espontâneas, através da capina manual, como também alguns fazem uso dos herbicidas. No que se refere à adubação do solo, a maioria não adota esta prática, e os que a realizam, optam pela adubação mineral. Poucos utilizam insumos orgânicos. Raramente os agricultores entrevistados realizam práticas para controle de pragas e doenças, os que o fazem, usam agrotóxicos. As hortaliças produzidas nestes assentamentos, na grande maioria, não são comercializadas, sendo usadas para consumo próprio, ou doação.

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    Palavras-chave

    Segurança alimentar, Meio ambiente, Olerícolas.

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