CRESCIMENTO DO CAMARÃO MARINHO PENAEUS VANNAMEI EM SISTEMA HETEROTRÓFICO ALIMENTADO COM DIFERENTES NÍVEIS DE PROTEÍNA BRUTA: PENAEUS VANNAMEI: PROTEÍNA BRUTA E CRESCIMENTO EM SISTEMA HETEROTRÓFICO

O presente trabalho objetivou avaliar o cultivo de camarão marinho Penaeus vannamei na fase de engorda em sistema heterotrófico, com dietas de diferentes níveis proteína bruta (PB). Adotou-se um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e três repetições, envolvendo os seguintes níveis protéicos: 1) 20% - (PB20); 2) 25% - (PB25); 3) 30% - (PB30) e 4) 35% - (PB35). Foram utilizados 12 tanques em fibra de vidro (800 L de volume útil), abastecidos com uma mistura de água salgada declorada (300 L) e água salgada maturada (500 L), os quais foram estocados com 300 camarões/m3 (peso médio 1,55±0,1 g), totalizando 240 camarões por tanque. Temperatura da água, oxigênio dissolvido, pH, transparência e salinidade foram aferidos diariamente. Após 50 dias de cultivo, a sobrevivência (80,6-90,0 %), peso final (7,03-7,60 g), ganho de peso (5,48-6,06 g), taxa de crescimento específico (3,02-3,18 % dia-1), fator de conversão alimentar (2,14-1,76) e rendimento (1700,0-2002,08 g m-3) dos camarões não apresentaram diferenças significativas (P<0,05) entre os tratamentos. Percebeu-se então a importância do sistema de cultivo em meio heterotrófico, onde os flocos bacterianos são utilizados como alimento natural rico em proteína, que contribuem para o crescimento dos camarões P. vannamei.