CONSUMO ALIMENTAR DE ULTRAPROCESSADOS DA PRIMEIRA INFÂNCIA AO ENVELHECIMENTO EM TEÓFILO OTONI-MG

O processo de envelhecimento humano ocorre continuamente, podendo ser influenciado pelos fatores genéticos e fatores ambientais, como alimentação e estilo de vida. As principais causas das comorbidades estão associadas à alimentação inadequada e ao sedentarismo. O estado nutricional ideal durante as fases da vida pode ser um fator determinante da longevidade com qualidade de vida. O objetivo da pesquisa é identificar o consumo alimentar e o EN da população de um município do interior de Minas Gerais, da primeira infância ao envelhecimento. Foram identificados o EN, através do IMC, a frequência alimentar de distintas faixas etárias, através de um estudo transversal, com entrevista individual domiciliar e a aplicação de questionário de frequência do consumo alimentar de indivíduos saudáveis, de ambos os gêneros, com idade entre 0 a 85 anos moradores e nascidos no município mineiro. A amostra foi composta por 417 indivíduos, com a prevalência de mulheres, de solteiros, de cor parda, o grau de escolaridade ensino fundamental incompleto e como atividade principal estudantes. A eutrofia foi evidenciada em quase todas as faixas etárias dos voluntários da pesquisa. O sobrepeso é o EN destaque entre as mulheres adultas. E no grupo dos idosos, prevaleceu o baixo peso nos dois gêneros. Sobre o consumo alimentar, não são todas as crianças de até 6 meses de idade que recebem aleitamento materno exclusivo. A junção do arroz e feijão é responsável pela prevalência da ingestão de carboidratos e proteínas da dieta diariamente em quase todas as idades. A castanha é o alimento que apresenta uma menor ingestão, assim como o azeite. Quase toda a população estudada possui o hábito de ingerir café adoçado mais de duas vezes por dia. É bastante frequente o consumo de bebidas açucaradas, assim como os biscoitos salgados e doces, enlatados e embutidos. É importante que haja outros estudos para acompanhar o desenvolvimento da população, através da conscientização da qualidade alimentar e a aplicação de políticas públicas em saúde.