CONFERENCIA DA CONFORMIDADE EM DIFERENTES MARCAS DE RÓTULOS DE MAIONESES

O presente estudo teve como objetivo conferir a conformidade em diferentes marcas de rótulos de maionese. Foram analisadas cinco marcas: denominadas como 1, 2, 3, 4 e 5. O levantamento de dados foi realizado através de registros fotográficos, sendo analisadas em todas as embalagens e seus respectivos rótulos impressos, a avaliação foi realizado uma vez por semana durante um período de 45 dias. A análise das informações contidas nos rótulos foi comparativa através de um checklist com 26 itens e classificados em “conforme”, “não conforme” e “não se aplica”. Todas as amostras apresentavam conformidade quanto à impressão dos rótulos, os mesmos estavam de forma clara e coerente, garantindo a sua comercialização e aquisição sem afetar a saúde do consumidor. Quanto à integridade física dos produtos analisados não apresentaram violação do lacre o que garante a vida útil do alimento de forma segura. Assim mesmo observou-se a falta de data de fabricação em todas as amostras analisadas, posicionando-os como produtos não conformes, a marca 5 entrou em desacordo com as diretrizes da Instrução Normativa nº22/2005 não estava exposto o carimbo oficial de inspeção federal (SIF), a referida marca também não descrevia o teor de sódio na impressão de suas embalagens. Pode- se concluir que é necessário que haja uma fiscalização constante referente aos produtos alimentícios que são comercializados, de tal maneira que as indústrias e/ou comércio cumpram as normativas recomendadas pela Legislação e assegurar a integridade do produto e a saúde do consumidor.