COMPARAÇÃO DOS MÉTODOS CLARKE-WRIGHT E VIZINHO MAIS PRÓXIMO SOBRE A PERFORMANCE TÉRMICA DE PRODUTOS DA CADEIA DO FRIO DURANTE A GERAÇÃO DE ROTAS DE DISTRIBUIÇÃO

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Título

COMPARAÇÃO DOS MÉTODOS CLARKE-WRIGHT E VIZINHO MAIS PRÓXIMO SOBRE A PERFORMANCE TÉRMICA DE PRODUTOS DA CADEIA DO FRIO DURANTE A GERAÇÃO DE ROTAS DE DISTRIBUIÇÃO

Autores(as):
  • Luíza Moreira Bezerra

  • Vanina Macowski Durski Silva

  • Diogo Lôndero da Silva

DOI
  • DOI
  • 10.37885/210303603
    Publicado em

    06/05/2021

    Páginas

    82-99

    Capítulo

    5

    Resumo

    Um grande desafio da distribuição física de produtos da Cadeia do Frio é garantir a qualidade do produto ao mesmo tempo que minimiza os custos do processo. Neste contexto, este estudo busca propor um modelo de roteirização com restrições pelo método Clarke e Wright que considere o comportamento da variação de temperatura de cargas refrigeradas durante sua distribuição física. Após validá-lo, os resultados serão comparados com os resultados obtidos por Müller et al. (2019) ao utilizar o método do Vizinho mais Próximo. Com os resultados obtidos espera-se propor uma ferramenta de simulação que seja capaz de planejar rotas de distribuição física de produtos refrigerados, tornando mais eficiente todo o processo logístico, reduzindo o ganho indesejado de temperatura interna do veículo e do produto, considerando as janelas de tempo disponíveis, quantidade de veículos e capacidade disponível.

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    Palavras-chave

    Cadeia do Frio, Refrigeração, Roteirização, Transporte.

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