CapítuloCIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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CIÊNCIAS AGRÁRIAS: O AVANÇO DA CIÊNCIA NO BRASIL - VOLUME 5
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Título

BENEFÍCIOS DA CINÉTICA NA OBTENÇÃO DE DNA COM ALTO GRAU DE PUREZA: CINÉTICA ASSOCIADA A EXTRAÇÃO DE DNA

10.37885/220809904

Crossref

Capítulo

6

Páginas

73-83

Publicado em

29/12/2022

Autor(a)

  • Andressa Moreira De SouzaEmbrapa Agroindústria de Alimentos

Resumo

A extração e a purificação de ácidos nucléicos a partir de diversas amostras experimentais (bactérias, fungos, tecidos vegetais e tecidos animais) é uma etapa fundamental para que se obtenha alta eficiência em aplicações moleculares. O método CTAB foi modificado em etapas para observação dos resultados em cada etapa. Os fatores cinéticos aplicados no presente estudo foram: aumento de concentração dos reagentes, colisão efetiva, superfície de contato, energia de ativação e afinidade química. À medida que a concentração aumenta, a frequência de choques entre as moléculas aumenta e a velocidade da reação também aumenta. A velocidade das moléculas aumenta o número de choques efetivos entre as moléculas, consequentemente, a velocidade da reação aumenta. Quanto mais facilmente as moléculas se chocam, mais rapidamente elas reagem. A aplicação dos princípios de cinética química associados à substituição de reagente orgânico, aplicando química verde, na extração de DNA apresentou resultados com alto grau de pureza e integridade, com razões de A260/A280 em torno de 2,00 e A260/A230 em torno de 2,20.

Palavras-chave

Extração de DNA, Cinética, Química verde, Grau de pureza.

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