ATIVIDADE ENZIMÁTICA DA CATALASE: PROTOCOLO PARA EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO

A enzima catalase está presente na maioria das células aeróbicas, sendo indispensáveis para desintoxicação das células das plantas em condições de estresse (bióticos e/ou abióticos), através da dismutação direta do peróxido de hidrogênio (H2O2) em água (H2O) e oxigênio (O2), ou seja, reduz o conteúdo de H2O2 tóxico a nível celular. Considerando que a CAT é a principal via de degradação H2O2, a sua atividade proporciona aumento na tolerância ao estresse através da regulação de respostas fisiológicas e bioquímicas de aclimatação aos estresses ambientais. Embora amplamente estudava, o acesso aos protocolos de atividade da CAT na maioria das vezes é restrito aos grupos de pesquisa e, quando disponíveis na literatura apresentam-se incompletos, isto é, não explicam informações fundamentais tais como: preparo de soluções, método analítico do ensaio e principalmente o cálculo para expressar a atividade. Nesse sentido, apreciamos como relevante apresentar um protocolo de prática que auxilie o pesquisador a reproduzir por completo o ensaio de atividade da CAT em plantas. Considerando que o vegetal é um ser único, isto é, com características fisiológicas e bioquímicas relacionadas a fatores bióticos e abióticos de sua formação, este protocolo também pode ser adaptado conforme a necessidade da pesquisa.