Chamada Aberta para Capítulo de Livro

A nutrição animal representa o fator de maior custo para o produtor, principalmente em épocas de escassez de recursos e altas na produção de commodities agrícolas. Existem duas principais entraves hoje na nutrição animal: custos e a sustentabilidade. A sustentabilidade é fundamental para a produtividade e rentabilidade de uma fazenda, e deve ser uma meta de todo produtor rural. Com esse objetivo, esse livro pretende abordar temáticas atuais que promovam a sustentabilidade através de manejos alimentares e diminuição de custos. Outro aspecto relevante e que é amplamente visado são os impactos ambientais causados em algumas criações, os quais podem ser mitigados com práticas simples durante o manejo do plantel. A produção animal sustentável é um conjunto de práticas que visam a produção de alimentos de origem animal de forma eficiente, consciente ambiental, com responsabilidade social e bem-estar animal. Apesar do aumento de pesquisas e materiais técnicos e didáticos com essa temática ter crescido linearmente na última década, muitos temas ainda podem ser discutidos e apresentados. Dessa forma, esse livro tem por objetivo a abordagem dos seguintes temas:

- Novas alternativas alimentares: alimentos alternativos aos tradicionais;

- Novas estratégias alimentares em sistemas de criação;

- Sustentabilidade de sistemas: alimentação e impactos ambientais;

- Mitigação de gases de efeito estufa através da modificação na alimentação de ruminantes;

- Sistemas de pastoreio racional;

- Manejo de campos naturais;

- Sistemas de integração;

- Redução do impacto ambiental através da nutrição na criação de animais não ruminantes;

- A produtividade e a assistência técnica;

- Análise econômica de sistemas de criação de animais de produção.