VARIABILIDADE DE PESO DE LEITÕES AO NASCIMENTO: EFEITO SOBRE O DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA
Marcos Speroni Ceron
Ceron, Marcos Speroni
Vladimir de Oliveira
Oliveira, Vladimir de
Bruno Neutzling Fraga
Fraga, Bruno Neutzling
Carlos Augusto Rigon Rossi
Rossi, Carlos Augusto Rigon
Daniela Regina Klein
Klein, Daniela Regina
Michael Silveira Reis
Reis, Michael Silveira
Carlos Eduardo Botega
Botega, Carlos Eduardo
Giovane Krebs
Krebs, Giovane
Alexandre De Mello Kessler
Kessler, Alexandre de Mello
02/04/2021
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SUINOCULTURA E AVICULTURA: DO BÁSICO A ZOOTECNIA DE PRECISÃO
Matrizes hiperprolíficas aumentam a lucratividade do sistema de produção de suínos, porém podem resultar em crescimento intrauterino retardado, redução do peso médio ao nascimento e aumento da variabilidade de peso da leitegada o que aumenta a variação de peso ao abate. Além disso, a lotação uterina pode prejudicar o número e o tipo de fibras musculares e também o desenvolvimento dos órgãos dos leitões, por isso a importância de um cuidado maior com a nutrição adequada no terço final da gestação. Nesse período ocorre o maior desenvolvimento dos tecidos maternos e crescimento fetal, já que placentas com maior irrigação sanguínea são mais eficientes para disponibilizar nutrientes para os fetos e produzem leitegadas mais numerosas e homogêneas. O peso ao nascer pode afetar as características de carcaça e a qualidade da carne ao abate, leitões com baixo peso ao nascer apresentam menor deposição de proteína e maior deposição de gordura na carcaça, aumentando a espessura de toucinho e reduzindo área de olho de lombo e a porcentagem de carne magra na carcaça. Existem algumas estratégias nutricionais para melhorar o desenvolvimento intrauterino como a utilização de aditivos como arginina, carnitina e ractopanina. Dessa forma, a compreensão do crescimento uterino retardado, da eficiência placentária, capacidade uterina e a utilização de estratégias de nutrição fetal com a suplementação das porcas gestantes são fundamentais para reduzir a variabilidade de peso dos leitões ao nascimento.
Crescimento intrauterino retardado, Nutrição fetal, Peso ao nascimento, Prolificidade.
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