USO DO APLICATIVO ZOOQUESTION NA AVALIAÇÃO DO COMÉRCIO DO LEITE CAPRINO E OVINO E SEUS DERIVADOS NA CIDADE DE SALGUEIRO-PE

Code: 220910174
Downloads
12
Views
9
Compartilhe
Título

USO DO APLICATIVO ZOOQUESTION NA AVALIAÇÃO DO COMÉRCIO DO LEITE CAPRINO E OVINO E SEUS DERIVADOS NA CIDADE DE SALGUEIRO-PE

Autores(as):
  • Fernando Felipe Da Silva Pereira

  • Willyane De Souza Santos

  • Girlene Cordeiro De Lima Santos

  • Ana Maria Duarte Cabral

  • Andrezza Araújo De França

  • Lígia Maria Gomes Barreto

  • Thiago Lucas Freire Nascimento

  • Kedes Paulo Pereira

  • Lucas Do Vale Duarte Da Silva

  • Gabriel Da Silva Terto

DOI
  • DOI
  • 10.37885/220910174
    Publicado em

    30/11/2022

    Páginas

    172-176

    Capítulo

    13

    Resumo

    Objetivou-se avaliar a comercialização do leite caprino e ovino e seus derivados nos estabelecimentos comerciais na cidade de Salgueiro-PE com o uso de app. Foi empregada uma pesquisa descritiva do tipo Survey, quando foram visitados estabelecimentos comerciais alimentícios dos municípios para a obtenção dos dados entre os meses de janeiro e fevereiro de 2019, por intermédio de entrevistas com proprietários e/ou responsáveis pela venda de produtos e subprodutos caprinos e ovinos a partir do aplicativo zooquestion. Verificou-se que dos 95 estabelecimentos identificados no município de Salgueiro – PE comercializam produto e/ou derivados de origem caprina e ovina, mas não foi encontrado nenhum estabelecimento que comercializasse o leite de cabra e/ou seus derivados. Isso provavelmente está relacionado ao fato de que a caprinovinocultura nessa região está mais voltada para a produção de carne. Pode-se concluir que os produtos e derivados do leite caprino e ovino ainda são pouco difundidos na cidade de Salgueiro – PE, havendo assim a necessidade de mais pesquisas e estudos para o conhecimento da cadeia produtiva desses animais, aos sistemas de produção, de inovações tecnológicas economicamente viáveis.

    Ler mais...
    Palavras-chave

    Caprinovinocultura, Comercialização, Aplicativo.

    Licença

    Esta obra está licenciada com uma Licença Creative Commons Atribuição-NãoComercial-SemDerivações 4.0 Internacional.

    Licença Creative Commons

    O conteúdo dos capítulos e seus dados e sua forma, correção e confiabilidade, são de responsabilidade exclusiva do(s) autor(es). É permitido o download e compartilhamento desde que pela origem e no formato Acesso Livre (Open Access), com os créditos e citação atribuídos ao(s) respectivo(s) autor(es). Não é permitido: alteração de nenhuma forma, catalogação em plataformas de acesso restrito e utilização para fins comerciais. O(s) autor(es) mantêm os direitos autorais do texto.

    Este site utiliza cookies. Usamos cookies para personalizar conteúdo e anúncios, fornecer recursos de mídia social e analisar nosso tráfego. Ao continuar você concorda com a nossa política de utilização de cookies.

    Continuar