USO DO APLICATIVO ZOOQUESTION NA AVALIAÇÃO DO COMÉRCIO DO LEITE CAPRINO E OVINO E SEUS DERIVADOS NA CIDADE DE SALGUEIRO-PE
USO DO APLICATIVO ZOOQUESTION NA AVALIAÇÃO DO COMÉRCIO DO LEITE CAPRINO E OVINO E SEUS DERIVADOS NA CIDADE DE SALGUEIRO-PE
Fernando Felipe Da Silva Pereira
Willyane De Souza Santos
Girlene Cordeiro De Lima Santos
Ana Maria Duarte Cabral
Andrezza Araújo De França
Lígia Maria Gomes Barreto
Thiago Lucas Freire Nascimento
Kedes Paulo Pereira
Lucas Do Vale Duarte Da Silva
Gabriel Da Silva Terto
30/11/2022
172-176
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Objetivou-se avaliar a comercialização do leite caprino e ovino e seus derivados nos estabelecimentos comerciais na cidade de Salgueiro-PE com o uso de app. Foi empregada uma pesquisa descritiva do tipo Survey, quando foram visitados estabelecimentos comerciais alimentícios dos municípios para a obtenção dos dados entre os meses de janeiro e fevereiro de 2019, por intermédio de entrevistas com proprietários e/ou responsáveis pela venda de produtos e subprodutos caprinos e ovinos a partir do aplicativo zooquestion. Verificou-se que dos 95 estabelecimentos identificados no município de Salgueiro – PE comercializam produto e/ou derivados de origem caprina e ovina, mas não foi encontrado nenhum estabelecimento que comercializasse o leite de cabra e/ou seus derivados. Isso provavelmente está relacionado ao fato de que a caprinovinocultura nessa região está mais voltada para a produção de carne. Pode-se concluir que os produtos e derivados do leite caprino e ovino ainda são pouco difundidos na cidade de Salgueiro – PE, havendo assim a necessidade de mais pesquisas e estudos para o conhecimento da cadeia produtiva desses animais, aos sistemas de produção, de inovações tecnológicas economicamente viáveis.
Ler mais...Caprinovinocultura, Comercialização, Aplicativo.
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