PRODUÇÃO AGROINDUSTRIAL SUSTENTÁVEL NO SEMIÁRIDO PERNAMBUCANO: O CASO DA VITIVINICULTURA DE BASE ORGÂNICA EM LAGOA GRANDE

Este artigo tem por escopo descrever e analisar a produção de uvas e vinhos orgânicos com certificação reconhecida no mercado vinícola, conduzida por um coletivo de agricultores familiares e produtores no município de Lagoa Grande-PE, bem como apresentar os resultados desta pesquisa realizada na Região do Vale do São Francisco-PE. O processo de vitinificação apresenta forte potencial orientado para o desenvolvimento sustentável na esfera do sistema alimentar no Território do Vale. Os vinhos que são aqui produzidos, por meio de um processo natural, que se utilizam de uvas cultivadas de acordo com as normas nacionais para agricultura orgânica, e buscam concomitantemente o equilíbrio ecológico e a preservação do meio ambiente. A pesquisa realizada é descritiva com abordagem qualitativa. Os dados e informações que sustentam esse artigo foram obtidos mediante revisão de literatura e trabalho de campo, com entrevistas e rodas de conversas realizadas presencialmente com os viticultores, quando de uma visita técnica de pesquisadores do PPGADT da UNIVASF à propriedade rural arrendada para tal finalidade da Adega Bianchetti Tedesco Vinícola, que é conhecida como Estrada dos “Vermelhos”, no referido município pernambucano. O formato de divulgação da referida pesquisa se expressa nesse artigo, que tem como elementos de apoio a análise dos resultados e a discussão daí decorrente. Seu lastro teórico tem por base a literatura sobre agricultura de base ecológica, sistemas agroalimentares e suas relações com a economia e a sociedade. Como achados da pesquisa, constatou-se a multifuncionalidade da agricultura no espaço pesquisado, que se manifesta através da diversidade de formas de intercâmbio e reciprocidade em torno da produção de alimentos saudáveis (uva e vinho), da sustentabilidade rural, e construção de novos mercados gerando emprego e renda.