PEQUI (CARYOCAR BRASILIENSE E CARYOCAR CORIACEUM): IMPORTÂNCIA SOCIOECONÔMICA, PRINCIPAIS FITOQUÍMICOS E PROPRIEDADES BIOATIVAS
Lucas Garcia
Garcia, Lucas Silveira
Alisson Cunha
Cunha, Alisson Luiz Felix da
Bárbara Costa
Costa, Bárbara Almeida
Gabriella Oliveira
Oliveira , Gabriella Roberta Silva
Henrique Mendonça
Henrique de Oliveira Prata
Gabriel Reis
Gabriel Dias dos
Viviane Silva
Silva, Viviane Dias Medeiros
Vinícius Correia
Vinícius Tadeu da Veiga
Luisa Reina
Luisa Del Carmen Barrett
Júlio Melo
Melo, Júlio Onésio Ferreira
30/03/2024
97-114
4
ÁRVORES, PLANTAS E FRUTOS DO CERRADO: APLICAÇÕES E POSSIBILIDADES
Os biomas brasileiros Cerrado e Caatinga compartilham algumas similaridades, como possuírem clima semiárido e rica biodiversidade animal e vegetal. Plantas da família Caryocaraceae existem nos dois biomas, como o pequizeiro das espécies Caryocar brasiliense e Caryocar coriaceum, que pertencem ao Cerrado e a Caatinga, respectivamente. Seus frutos, o pequi, asseguram à população segurança alimentar e nutricional, geração de renda, aumento da diversidade alimentar e incentivo ao consumo, à conservação e recuperação desses biomas. Além disso, o pequi integra a tradição e a cultura da população local, sendo considerado patrimônio cultural sertanejo. Atualmente, tem-se evidenciado a composição fitoquímica e as propriedades bioativas benéficas à saúde, desses frutos, tornando-os matérias-primas para diversos segmentos das indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética.
Caatinga, Cerrado, semiárido, compostos bioativos.
Este capítulo está licenciado com uma Licença Creative Commons Atribuição-NãoComercial-SemDerivações 4.0 Internacional.
O conteúdo do capítulo e seus dados e sua forma, correção e confiabilidade, são de responsabilidade exclusiva do(s) autor(es). É permitido o download e compartilhamento desde que pela origem e no formato Acesso Livre (Open Access), com os créditos e citação atribuídos ao(s) respectivo(s) autor(es). Não é permitido: alteração de nenhuma forma, catalogação em plataformas de acesso restrito e utilização para fins comerciais. O(s) autor(es) mantêm os direitos autorais do texto.