PASTA DE CIANOBACTÉRIA PRODUZIDA COM DESNATADEIRA E SEM ADITIVOS PARA AQUICULTURA

Microalgas e cianobactérias possuem diversas aplicações, como por exemplo na aquicultura e biotecnologia. O presente trabalho objetivou produzir pastas de Spirulina sem adição de aditivos, utilizando dois métodos de concentração de biomassa (centrífuga e desnatadeira). O trabalho foi realizado no Laboratório de Produção de Plâncton e na área experimental do Núcleo de Estudos em Pesca e Aquicultura (NEPA) do Setor de Engenharia de Pesca do Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, campus de Cruz das Almas, BA. A Spirulina foi cultivada no meio Zarrouk modificado, em cultivo semi-contínuo de pequena escala em condições controladas. Após cultivo de 30 dias, a biomassa de células foi concentrada através de dois métodos: 1- Desnatadeira comercial e; 2- Centrifuga convencional. Foi utilizado um volume de 10L de cultura para concentração de biomassa em cada método. A coleta da biomassa na desnatadeira foi mais rápida, com duração de uma hora e quinze minutos, a pasta mais consistente, concentrando 84% da biomassa. Já na centrifugação foi concentrada apenas 58% da biomassa em cinco horas e 10 segundos. A partir do resultado obtido foi verificado que o processo de concentração de biomassa de células com a desnatadeira foi mais rápido e mais eficiente para a espécie de Spirulina estudada, sendo favorável para utilização na aquicultura.