PANTANAL SUSTENTÁVEL: SISTEMAS ALTERNATIVOS DE PRODUÇÃO NA PECUÁRIA BOVINA DE CORTE

Code: 230212186
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Título

PANTANAL SUSTENTÁVEL: SISTEMAS ALTERNATIVOS DE PRODUÇÃO NA PECUÁRIA BOVINA DE CORTE

Autores(as):
  • Ana Paula Araújo

  • Ana Maria Bicalho

  • Icléia Vargas

DOI
  • DOI
  • 10.37885/230212186
    Publicado em

    31/03/2023

    Páginas

    168-180

    Capítulo

    14

    Resumo

    Este trabalho tem por objetivo analisar os sistemas de produção sustentáveis depecuária bovina de corte no Pantanal. A base de dados da pesquisa é de natureza primária,com coleta diretamente em campo através da aplicação de questionários e entrevistas junto aos atores e entidades da pecuária regional. Os resultados revelam o crescente interesse de pecuaristas por sistemas alternativos de produção pecuária. Sistemas que se adaptam ao ambiente pantaneiro, valorizam e valoram a produção e, sobretudo, diminuem os custos sem alterar a produtividade do rebanho. Garantindo rentabilidade econômica. Associa-se a isso à crescente demanda por carne orgânica e sustentável no mercado nacional e internacional. A pecuária bovina sustentável do Pantanal é uma alternativa de produção ao modelo convencional moderno, visando atender tanto a interesses de pecuaristas pantaneiros, quanto a novas demandas por produtos de qualidade diferenciada e um alimento saudável e adapta-se às condições do bioma Pantanal. As estratégias de negócios articulam a rede de atores com produção e disseminação de informações e conhecimentos do produtor ao consumidor. A produção de pecuária alternativa, mesmo que restrita a poucos produtores serve de exemplo de que a sustentabilidade é possível e viável economicamente, mesmo em médias e grandes propriedades. O Pantanal que historicamente apresentou um caráter mais estático do que dinâmico, se insere na pós-modernidade e no pós-produtivismo, fase atual do capitalismo em base competitiva. Ao sistema produtivo convencional, com diferentes níveis técnicos, somam-se sistemas de produção alternativos, definidos como sustentáveis.

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    Palavras-chave

    Pantanal, Sistemas de produção sustentáveis, Pecuária bovina de corte, Alimento de qualidade diferenciada.

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