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Editora Científica Digital

NANOPARTÍCULAS DE QUITOSANA NA CONSERVAÇÃO E PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

Code: 210203317
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Título

NANOPARTÍCULAS DE QUITOSANA NA CONSERVAÇÃO E PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

Autores(as):

  • José Alberto da Costa Medeiros

    Medeiros, José Alberto da Costa

  • Ihasmyn dos Santos Nunes

    Nunes, Ihasmyn dos Santos

  • Alessandra Silva Araújo

    Araújo, Alessandra Silva

  • Eduardo Alves Carvalho

    Carvalho, Eduardo Alves

  • Thayza Christina Montenegro Stamford

    Stamford, Thayza Christina Montenegro

DOI
10.37885/210203317
Publicado em

01/04/2021

Páginas

417-429

Capítulo

27

Publicado no livro

AVANÇOS EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - VOLUME 4

Resumo

Palavras-chave

Autor(a) Correspondente
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