EVALUACIÓN DEL CULTIVO DE ROCOTO (CAPSICUM PUBESCENS) EN OXAPAMPA PERÚ PARA UNA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE

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Título

EVALUACIÓN DEL CULTIVO DE ROCOTO (CAPSICUM PUBESCENS) EN OXAPAMPA PERÚ PARA UNA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE

Autores(as):
  • Beatriz Viviana Soto Pecho

  • Josué Hernán Inga Ortiz

  • Benito Filemón Buendía Quispe

  • Fernando James Álvarez Rodríguez

  • Alfredo Rubén Bernal Marcelo

  • Paulo Vásquez Garay Torres

DOI
  • DOI
  • 10.37885/231014820
    Publicado em

    30/11/2023

    Páginas

    139-156

    Capítulo

    9

    Resumo

    La provincia de Oxapampa es la principal zona productora de rocoto del Perú, los agricultores manejan en cultivo de diversas maneras y es necesario que la producción sea sostenible. Objetivo: Evaluar el cultivo de rocoto (Capsicum pubescens) en Oxapampa Perú para una producción sostenible. Los objetivos específicos son: a) Recopilar información sobre la naturaleza, frecuencia y cantidad de agroquímicos empleados predominantemente en la producción de rocoto. b) Evaluar la presencia de niveles significativos de cadmio y plomo, metales pesados, en los frutos del cultivo de rocoto en la región de Oxapampa. Métodos: la investigación fue cuantitativa, la muestra de las parcelas donde se tomó los frutos fue no probabilística, conformada por 12 campos, ubicados en las principales zonas productoras de rocoto, los frutos se analizaron por absorción atómica, así mismo se realizó encuesta a agricultores. Resultados: No se ha identificado presencia de contaminantes en los frutos del rocoto, ya que los niveles de plomo y cadmio se han mantenido por debajo de los valores establecidos en 0.3 mg/kg y 0.2 mg/kg, respectivamente. No obstante, el cultivo de rocoto afronta un desafío importante a causa de la elevada prevalencia de plagas y enfermedades, influenciada por las condiciones climáticas. Se ha observado el uso de varios tipos de pesticidas, como fosforados, piretroides, carbamatos y azufrados, pero su aplicación se realiza con la frecuencia y dosis adecuadas. Conclusión: la evaluación confirma que es posible que el cultivo de rocoto migre hacia una producción orgánica sostenible y así disminuir los métodos convencionales.

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    Palavras-chave

    rocoto, pesticidas, evaluación, sostenibilidad.

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