DIAGNÓSTICO SOCIOECONÔMICO DE E PREFERÊNCIA DE CONSUMIDORES DE HORTALIÇAS DO MUNICÍPIO DE MARITUBA - PA

O conhecimento sobre aspectos socioeconômicos do consumidor contribui de forma decisória sobre o potencial de comercialização das hortaliças. Nesse cenário, os mercados e feiras livres configuram os principais meios para o comércio hortícola, especialmente em cidades pequenas, e constituem um espaço de interações socioeconômicas que, à medida que se introduzem novos canais de comercialização, precisam atender às demandas dos consumidores para manter a fidelidade do seu público. O objetivo do estudo foi identificar e descrever o perfil socioeconômico de consumidores de hortaliças do Mercado municipal de Marituba, estado do Pará, bem como investigar os aspectos relacionados às preferências na hora da compra. A pesquisa foi orientada pela aplicação de 111 questionários previamente estruturados aos consumidores, os quais direcionavam a investigação sobre gênero, idade, nível de escolaridade, renda mensal, além da frequência de ida ao mercado, hortaliças mais consumidas e quais hortaliças o consumidor não encontra no local, mas gostaria de comprar. Dos entrevistados, 55,9% (62/111) corresponderam ao gênero feminino, enquanto 44,1% (49/111) são do gênero masculino. A distribuição percentual para as faixas etárias dos entrevistados entre 18-29, 30-39, 40-49, 50-59 e acima de 60 anos foi de 19,8%; 42,3%; 19%; 12,6% e 6,3%, nesta ordem. Quanto ao nível de escolaridade, majoritariamente, foram identificados consumidores com nível médio (53,2%). A renda mensal média de até um salário mínimo (34,2%) ou até dois salários mínimos (37%) constituem as maiores porções dos consumidores. A ida ao mercado é, em sua maioria, irregular (56,8%), seguido daqueles que preferem ir uma única vez por semana (32,4%). As preferências dos consumidores são principalmente por tomate, batata, cenoura, pepino e alface lisa, e dentre as hortaliças de interesse que não são encontradas no mercado em questão estão a rúcula, brócolis, agrião e salsa.