BEM-ESTAR ANIMAL DURANTE ABATE DE AVES AVALIADO POR MEIO DE ELETROENCEFALOGRAMA: UM REFERENCIAL TEÓRICO

O uso de tecnologias, que permitam monitoramento em tempo real, favorecem o gerenciamento de diversas ações que contribuem para agregar valor na produção, como a prática de bem-estar animal e consequente eficiência econômica, tornando essas ferramentas cada vez mais fundamentais para a sustentabilidade e o sucesso da avicultura no país. Visando reduzir as perdas produtivas e proporcionar bem-estar animal durante o processo de abate em frigoríficos, o uso da tecnologia de eletroencefalograma, que monitora a atividade cerebral, auxilia na tomada de decisão e ajuste dos melhores parâmetros, dentro dos exigidos pela legislação em vigor, tanto em abates convencionais quanto em abates religiosos, garantindo assim epilepisia generalizada e consequente redução de perdas de carcaça e aumento do rendimento do processo de abate.