ATIVIDADE ANTIATEROGÊNICA DAS ANTOCIANINAS
Pâmela Rubiane Braga Caldas
Caldas, Pâmela Rubiane Braga
Beatriz Baumgratz Mota
Mota, Beatriz Baumgratz
Bruna Magalhães
Magalhães, Bruna
Reni Rockenbach
Rockenbach, Reni
Monica Palomino de Los Santos
Santos, Monica Palomino de Los
Guilherme Cassão Marques Bragança
Bragança, Guilherme Cassão Marques
Vera Maria de Souza Bortolini
Bortolini, Vera Maria de Souza
19/12/2020
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Conforme a Organização Mundial da Saúde, as doenças cardiovasculares são as principais causas de morte no mundo, tornando alimentação saudável imprescindível para a prevenção e/ou tratamento destas patologias. O objetivo deste estudo foi realizar uma revisão na literatura sobre os eventuais efeitos benéficos das antocianinas relacionados à prevenção e tratamento da aterosclerose. Foram utilizados os banco de dados: Scielo, Lilacs, Pubmed, Bireme e Google acadêmico, com textos nacionais e internacionais publicados entre 2005 e 2015. Baseado nos termos de indexação da base de dados e nos termos apresentados na literatura, foram determinadas as palavras a serem utilizadas na busca: aterosclerose, antocianinas, atividade antioxidante, atividade anti-inflamatória, totalizando em 110 textos de busca, selecionados 39 relacionados às palavras chaves e 9 estudos experimentais com humanos, ratos, camundongos e coelhos referentes ao tema principal: atividade antiaterogênica das antocianinas. Sendo assim, conclui-se que a literatura analisada mostrou-se unânime quanto aos benefícios das antocianinas na aterosclerose, atribuindo os benéficos antiaterogênicos às ações antioxidante, anti-inflamatória, vasodilatadora, hipolipidêmica e ainda regressiva da placa. Porém, faz-se necessário novos estudos, que possam aumentar as evidencias desses fatos e estabelecer o mecanismo pelo qual as antocianinas poderiam, de fato, auxiliar na prevenção e tratamento da aterosclerose
aterosclerose; antocianinas; atividade antioxidante; atividade anti-inflamatória
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