AS HORTALIÇAS NÃO CONVENCIONAIS JÁ FAZEM PARTE DO COMÉRCIO URBANO DE UBERLÂNDIA, MG?
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AS HORTALIÇAS NÃO CONVENCIONAIS JÁ FAZEM PARTE DO COMÉRCIO URBANO DE UBERLÂNDIA, MG?
Leonardo de Jesus Siqueira
Rejane de Oliveira Ramos
Claudia Maria Tomás Melo
Carla Regina Amorim dos Anjos Queiroz
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28/01/2021
68-83
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A busca por uma alimentação saudável e por formas alternativas de alimentação nutritiva e de baixo custo tem sido observadas nos últimos anos. E, embora se observe um número expressivo e crescente de pesquisas em plantas alimentícias não convencionais (PANC’S), surge a questão se a comercialização desse tipo de produto também tem aumentado. Esse relato objetiva mostrar os resultados de uma pesquisa realizada sobre a comercialização de algumas hortaliças não convencionais na região urbana de Uberlândia, MG, associada a uma breve revisão bibliográfica sobre seu cultivo e suas características químicas e nutricionais.
Ler mais...Alimentos alternativos. Feiras agroecológicas. Produtos orgânicos. PANC’s. Venda de hortículas.
EXTENSÃO RURAL: PRÁTICAS E PESQUISAS PARA O FORTALECIMENTO DA AGRICULTURA FAMILIAR - VOLUME 1
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