ALIMENTAÇÃO DE BOVINOS LEITEIROS E QUALIDADE DE LEITE EM SISTEMAS COMPOST BARN DO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL

Objetivo: Objetivou-se neste estudo realizar um diagnóstico da produção e qualidade de leite, bem como aspectos alimentares de sistemas de produção de leite tipo Compost Barn na região Noroeste do estado do Rio Grande do Sul. Método: Foram entrevistados quinze produtores associados a uma cooperativa agropecuária da região, através de um roteiro estruturado com questões abertas e fechadas. Resultados: As unidades de produção agropecuária (UPAs) possuíam animais em lactação que variaram na media 25 – 125 cabeças, e demonstraram aumento (6,9 ± 3,6 l/v/d) de produtividade leiteira no sistema Compost Barn, com média de 28,4 ± 4,9 (l/v/d). A maioria (53,33%) das UPAs, além da alta produtividade leiteira (≥ 30 l/v/d) tiveram média de contagem de células somáticas (CCS) do tanque (360 x 1000 cel/mL) conforme recomendado pela IN 31. Quanto a contagem bacteriana total (CBT), a maioria do rebanho não alcançou valores ideais do tanque (101 ± 223 x1000 cel/mL). Conclusão: Em termos de alimentação 100% das UPAs estudadas faziam uso de silagem de milho na composição da dieta das vacas em lactação, em quantidade de 26 à 50 Kg por animal por dia. Além disso, 33.33% das UPAs utilizam de 5 à 16 Kg por dia de silagem de aveia, e 13,33% das UPAs utilizam de 10 a 12 Kg por dia de silagem de cevada. Em relação ao uso de feno, 46,66% das UPAs utilizam feno na dieta em quantidades que variam de 0,64 à 1,80 Kg por dia.