ADSORÇÃO COMPETITIVA DE CORANTES NATURAIS ALIMENTÍCIOS UTILIZANDO COMO ADSORVENTE MICROESFERAS DE QUITOSANA OBTIDAS ATRAVÉS DA TÉCNICA DE COACERVAÇÃO
Grasiele Mônica Matté
Matté, G.M.
Ígor Henrique De Mello Rodrigues Ciolin
Ciolin, I.H.M.R.
Sirlei Da Rosa
da Rosa, S.
Daiane Cristina Lenhard
Lenhard, D.C.
Carolina Castilho Garcia
Garcia, C.C.
16/06/2020
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A adsorção competitiva entre os corantes carmim e curcumina em microesferas de quitosana foram estudadas na proporção de 1:5 (curcumina:carmim) em massa. Ensaios de adsorção realizados em diferentes valores de pH, mostraram dependência do pH para os dois corantes. Observou-se baixa afinidade entre o corante carmim e a quitosana em pH alcalino e neutro. De forma contrária, a curcumina foi adsorvida melhor em pH alcalino, em que a quitosana está mais protonada. Dois modelos cinéticos de adsorção foram testados: o de pseudo-primeira ordem e o de pseudo-segunda ordem, tanto para as soluções individuais do corante quanto para a mistura e, em ambos casos, os dados experimentais ajustaram-se ao modelo de pseudo-segunda ordem.
adsorção, quitosana, corante, natural
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