ABSORVENTES DE MICOTOXINAS EM DIETAS DE GADO LEITEIRO

A ingestão de micotoxinas por animais provoca prejuízos ao sistema de produção e ainda podem ser transferidas para os produtos animal, inclusive o leite. Devido seu potencial carcinogênico e genotóxico a ingestão de micotoxinas, principalmente as aflatoxinas, apresenta relevância para a saúde humana. O uso de agentes absorventes de micotoxinas tem ganhado atenção na nutrição de gado leiteiro. Portanto, objetivou realizar uma revisão de literatura sobre o uso de absorventes de micotoxinas na dieta de gado leiteiro. Agentes absorventes de micotoxinas podem ser de origem orgânica ou inorgânica, sendo os inorgânicos mais estudados. Agentes inorgânicos e orgânicos tem se mostrado eficazes em reduzir a transferência de aflatoxina M1 para o leite. No entanto a inclusão de agentes mistos (orgânicos e inorgânicos) se mostra promissor como potencial absorvente de micotoxinas. De forma geral, os absorventes orgânicos, inorgânicos e mistos apresentaram resultados positivos na melhora do status antioxidante e inflamatório no fígado.