A IMPORTÂNCIA DAS EMBALAGENS ATIVAS E INTELIGENTES PARA UM PLANETA SUSTENTÁVEL

Neste capítulo será abordada a importância das embalagens ativas e inteligentes para a sustentabilidade ambiental. O objetivo do estudo foi mostrar como as embalagens inovadoras podem contribuir para preservação ambiental através da diminuição do desperdício de alimentos e consequentemente do acúmulo de lixo. Nesse contexto, as embalagens ativas e inteligentes são uma nova geração de embalagens que vão além da proteção e preservação. Elas são capazes de interagir com o produto e o ambiente, proporcionando benefícios adicionais para os consumidores e para as empresas. De maneira sucinta, as embalagens ativas são aquelas que liberam ou absorvem substâncias para melhorar a vida útil ou a qualidade do produto. Elas podem, por exemplo, absorver oxigênio para evitar a deterioração, liberar antioxidantes para combater o envelhecimento ou liberar umidade para evitar o ressecamento. Por outro lado, as embalagens inteligentes são aquelas que fornecem informações sobre o produto ou o ambiente. Elas podem, por exemplo, indicar a temperatura do produto, a data de validade ou o nível de frescor. Muitas pessoas e empresas desejam conhecer melhor quais as vantagens que esses dois tipos de embalagens podem oferecer, aqui cita-se algumas: (1) melhor qualidade do produto, (2) mais segurança e (3) mais informações, (4) redução de custos, (5) melhor imagem/aspecto e (6) novas oportunidades de mercado. Em suma, o capítulo demonstrou como as embalagens ativas e inteligentes se inserem no cotidiano dos consumidores trazendo mais segurança alimentar e transformando o comportamento de quem compra.