Das ciências naturais clássicas (Geologia, Biologia, Física e Química), a Química é a irmã caçula. Apesar disso, para muitos, ela é a “Ciência Central”. Portanto, compreender os fundamentos dessa ciência é essencial para a compreensão do mundo material. Falando em material, aquele decantado conceito de que “matéria é tudo aquilo que possui massa e ocupa lugar no espaço” resume, simplificadamente, o objeto de estudo da ciência das substâncias e suas transformações, a saber o mundo material. Certa vez, li num antigo livro de Aristóteles, intitulado “Terra Matrem”, em tradução livre, “Mãe Natureza”, uma frase tão simples, mas que abarca a amplitude do estudo da Química. Aristóteles começa o opúsculo fazendo um esclarecimento onde diz que: “o que será tratado nesse livro é sobre o mundo material e não sobre o mundo espiritual”, eis o campo de estudo da Química, o mundo material, logo, todas as substâncias que formam nosso universo. Com o objetivo de contribuir na compreensão desse maravilhoso mundo das substâncias, apresentamos QUÍMICA: ENSINO, CONCEITOS E FUNDAMENTOS. As transformações materiais experimentadas pela humanidades ao longo dos últimos dois séculos perpassa pela evolução dos conceitos e fundamentos da Química, desenvolvidos por pesquisadores e cientistas em muitas bancadas de laboratório mundo afora. Ademais, aos educadores, através do ensino dos princípios químicos compete a missão de torná-los acessível à compreensão de toda a sociedade. A obra reúne trabalhos de Educação Química, Química Teórica, Química Orgânica, Físico-Química, Química Analítica, Biotecnologia, Energia e Combustíveis, Fármacos, Química de Alimentos, de Produtos Naturais e de Produtos do dia a dia e, como não poderia faltar, Química Experimental. Afinal, a Química é uma ciência essencialmente experimental. De um químico dividido entre a bancada de um laboratório e a sala de aula.