A obra “Agricultura e Agroindústria no Contexto do Desenvolvimento Rural Sustentável” é fruto da parceria entre a Editora Científica Digital e professores-pesquisadores das áreas de Agronomia, Engenharia de Alimentos, Ciências Agrícolas e Agroecologia. Essa iniciativa permite pesquisadores de todo o Brasil publicarem suas experiências empíricas e científicas para empreendedores, estudantes, extensionistas, pesquisadores e docentes criando, desse modo, a possibilidade de inovação em suas áreas de atuação. Entre as áreas publicadas, destacam-se as experiências em solos, produção vegetal, meio ambiente e produção alternativa de alimentos. Com o enfoque sustentável, os capítulos publicados muito contribuirão para o desenvolvimento de uma agricultura mais dinâmica, bem como uma alimentação mais saudável e a preservação dos agroecossistemas produtivos para as futuras gerações.