NUTRIÇÃO E SAÚDE PÚBLICA: PESQUISAS EMERGENTES EM PRODUÇÃO E CONSUMO DE ALIMENTOS

Code: 65-84
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Título

NUTRIÇÃO E SAÚDE PÚBLICA: PESQUISAS EMERGENTES EM PRODUÇÃO E CONSUMO DE ALIMENTOS

ISBN

978-65-5360-035-5

DOI
  • DOI
  • 10.37885/978-65-5360-035-5
    Publicado em

    29/12/2021

    Páginas Capítulos Volume Edição

    133

    9

    1

    1

    Organizadores:
    • Carla Cristina Bauermann Brasil

      Carla Cristina Bauermann Brasil

    • Taísa Ceratti Treptow

      Taísa Ceratti Treptow

    Apresentação

    Este livro constitui-se de um trabalho conjunto entre docentes, acadêmicos e pesquisadores que envolveram movimentos interinstitucionais e ações de incentivo à pesquisa que congregaram pesquisadores das mais diversas áreas do conhecimento e de diferentes Instituições públicas e privadas do país. Os trabalhos nas mais diferentes temáticas e contextos, haja vista a variedade de cenários em que os profissionais Nutricionistas se inserem de forma empreendedora e proativa deu origem ao título da obra: ‘’Nutrição e Saúde Pública: pesquisas emergentes em produção e consumo de alimentos’’. Assim, esta obra possibilita uma infinidade de experiências nos diferentes cenários de atuação, permitindo extrapolar fronteiras e limites do conhecimento dos profissionais da área da saúde e demais interessados pelas temáticas apresentadas. Sendo assim, desejamos que a leitura seja fonte de inspiração e sirva de instrumento didático-pedagógico para acadêmicos e professores nos diversos níveis de ensino, e adicionalmente estimule o leitor a realizar novos estudos focados no conhecimento e no cuidado da nutrição.

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    9 Capítulos

    Capítulo 2
    Capítulo 3
    Capítulo 4
    Capítulo 5
    Capítulo 6
    Capítulo 7
    Capítulo 8
    Capítulo 9

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