A produção animal em regiões tropicais enfrenta desafios singulares relacionados às condições edafoclimáticas, à disponibilidade e qualidade dos recursos forrageiros, ao estresse térmico, à escassez hídrica, às limitações nutricionais e às questões sanitárias. Tais aspectos impactam diretamente o desempenho animal, a eficiência produtiva e a sustentabilidade dos sistemas pecuários. Nesses contextos, garantir uma alimentação adequada, econômica e sustentável é fundamental para a manutenção do desempenho zootécnico e da viabilidade econômica das cadeias produtivas.

A nutrição animal nos trópicos enfrenta diversos entraves, como a baixa qualidade nutricional das pastagens e os custos crescentes com concentrados e suplementos. Além disso, o estresse térmico compromete a ingestão alimentar e o metabolismo dos animais, exigindo estratégias nutricionais adaptadas para mitigar seus efeitos. Também se destacam os desafios relacionados ao uso de subprodutos agroindustriais, à conservação forragens, à limitação de recursos para formulação de dietas e à carência de informações relacionadas a composição de alimentos regionais que serão utilizados como ingredientes na formulação de dietas ofertadas à ruminantes e não ruminantes.

Este e-book tem como objetivo reunir contribuições técnico-científicas que explorem os avanços, desafios e as inovações voltadas à nutrição e ao manejo de animais de produção em ambientes tropicais, abrangendo diferentes espécies (ruminantes e não ruminantes), sistemas de criação (intensivos, extensivos e integrados), estratégias alimentares adaptadas às condições tropicais, utilização de subprodutos e recursos alimentares alternativos, impactos ambientais e soluções sustentáveis e avaliação de produtos de origem animal. Tais fatores proporcionarão contribuir com estudos atuais sobre as pesquisas científicas e tecnológicas realizadas dentro da ciência animal de forma sustentável, buscando reduzir os impactos ambientais.

Serão bem-vindos capítulos que abordem temas como:

- Nutrição e alimentação animal;

- Produção animal;

- Produção e conservação de forragens;

- Avaliação de produtos de origem animal;

- Aspectos bioeconômicos em sistemas de produção animal;

- Análise de alimentos;

- Desempenho e bem-estar animal;

- Mitigação de impactos ambientais na produção animal.

Esse e-book será voltado à comunidade científica, profissionais da área técnico-acadêmica e estudantes de graduação e pós-graduação nas diversas áreas que estão inseridas nas Ciências Agrárias e Ambientais, constituindo uma referência atualizada e multidisciplinar sobre a nutrição e a produção animal sob a ótica da ciência e da sustentabilidade em regiões tropicais.

Agradecemos imensamente a contribuição de cada pesquisador, cuja expertise será essencial para enriquecer as discussões e reflexões promovidas com a publicação deste e-book.